免烤南瓜芝士蛋糕

原作：小喬手作

不用烤箱就可以完成的南瓜輕乳酪蛋糕。根據自己口味，可以用天然之林其他蓉產品來做這款蛋糕，例如紫薯、香芋、栗子等。

材料

• 天然之林南瓜蓉 250g
• 忌廉芝士 200g
• 無糖Yogurt 130g
• 吉利丁粉 50g
• 熱水 100g
• 蛋糕底： 黃油 50g, 餅乾 80g （可以根據自己的口味用不同的餅乾，例如OREO或消化餅乾等）

步驟

忌廉芝士室溫融化。

準備活底模具一個，4／6寸大小隨意。模底墊蛋糕紙，抹少許黃油。

微波爐加熱黃油，攪拌機攪碎餅乾，與黃油拌勻，壓實在模底。入冰箱冷藏準備。

把所有除吉利丁粉和熱水以外的慕絲原料入攪拌機攪拌均勻。

吉利丁粉用熱水溶解至無顆粒。全部再倒入攪拌機與步驟（4）中的成品一起攪勻。

倒入冰箱中已有餅乾底的模具中，繼續冷藏，8小時以上即可。