栗子發面餅

“晚餐不知道吃什麽好，還是做些家常餅子吧。烙餅不好消化，死面餅吃起來又有點硬，所以我還是喜歡做發面餅，單純的發面餅當然不好吃了，所以要包餡，買些現成的餡，面一發好，直接包進去，做發面餅也是很簡單的！

天氣這麽熱，不想開烤箱，也不想開火，所以直接用輕食機烤熟即可，感覺不到什麽高溫，幾分鍾烤一個，還能偷懶刷會手機。餅子捏起來有點軟，一口咬下去就可以吃到甜甜的栗子餡，咀嚼之中還有點口感，沒一會，三個就下肚了。”

食材明細：

主料

面粉150g、酵母2g、溫水90g

輔料

天然之林栗子餡80g

口味：原味 工藝：烤 耗時：半小時 難度：普通

栗子發面餅的做法步驟：

1、將面粉倒入廚師機內膽中，加入酵母，倒入溫水。

2、啓動3檔和成面團，發酵40分鍾。

3、將面團排出氣體，揉圓後分成小面團。

4、取一個面團，擀成薄片，放上天然之林的栗子餡。

5、像包包子一樣，把餡包起來，封口壓扁，表面刷一層蛋液。

6、將刷了蛋液的一面朝下，放入輕食機內，沒刷蛋液的一面，再刷一層蛋液，蓋上蓋子加熱7分鍾。

小竅門：

1.用溫水可以快速融化酵母。

2.栗子餡是買的現成的。

3.刷一層蛋液，上色會好看一些。如果上色程度不滿意，可以再增加1-2分鍾。