芝士紫薯餅

想吃餅，又不想制作起來太麻煩，可以直接買現成的餡料來做，我就經常買那秋之林的成品餡料，只要和點面，把餡一包就搞定。如果想來點花樣，那餡裏可以加點能拉絲的馬蘇裏拉奶酪，熱乎乎的紫薯餅一出爐，滿滿的香甜紫薯味道，吃的時候還可以拉出長長的絲，幾個餅子一會就下肚了，超級好吃哦！這個紫薯餡超級細膩，再也不用買了紫薯蒸了以後又要搗碎，省事多了。”

食材明細

主料

大包粉100g、溫水60g

輔料

紫薯餡150g、馬蘇裏拉奶酪50g

口味：甜味 工藝：煎 耗時：一小時 難度：普通

芝士紫薯餅的做法步驟

1.准備好所用食材。

2.將溫水倒入面粉裏，啓動廚師機3檔揉成團。

3.揉勻後靜置一小時。

4.把面團分割成幾份。

5.取一小塊面團，擀成薄片。

6.擠上紫薯餡。

7.把馬蘇裏拉奶酪放上去，最上面再擠一層紫薯餡，包起來。

8.捏緊封口後，把面胚壓扁，放入煎鍋中，蓋上鍋蓋，小火煎至兩面金黃。

小竅門

1.紫薯餡是現成的，本身含糖。

2.煎鍋最好使用不粘的，裏面不需要放油。

3.記得翻面，也不需要煎太久，否則芝士容易漏。

4.大包粉可以用面粉代替，面要和軟一些。