南瓜豆沙花式面包

喜歡烘培的人壹定知道,如果想做出壹個好吃的面包需要的功夫至少要半天,因為從和面、醒發、整形、烘烤這每壹步都很關鍵,就拿這和面來說吧,壹般用手和面達到出膜的效果至少需要40分鐘以上,面包機需要30分鐘左右,普通的廚師機也需要在20分鐘左右,【……】,從和面到擴展再到出膜這個過程看似簡單但是也是做面包的關鍵,所以說壹個好的廚師機不僅可以節省時間更能釋放雙手。

我今天做的是南瓜豆沙花式面包。南瓜是老家地理長的,豆沙是那秋之林店鋪買的,因為和媽媽做的豆沙很相似,所以自從吃過壹次後就再也沒有買過其他品牌的了。

這次花式面包配方我用的是250克面粉的配方,可以看我之前發的微博,烘烤溫度180度時間20分鐘。

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