南瓜餅

食材：南瓜泥354克 椰子粉40克 糯米粉336克 糖適量 芝麻適量 紫薯泥一包

過程：

1、所有的食材准備好

2、南瓜蒸熟稍微放涼

3、將所有的食材都倒入南瓜泥裏（除紫薯和椰子粉外）

4、混合均勻，揉成面團

5、將面團分成36克一個的小劑子，紫薯餡分成12克一個的小劑子

6、面團稍微按壓成餅狀，將紫薯餡包裹在中間

7、包起來，收口壓緊，稍微壓扁

8、放入烤香的芝麻中打個滾，均勻地粘上芝麻

9、將做好的餅放入烤箱，表面刷上少許油

10、230度烤八分鍾

11、取出翻面，繼續烤8分鍾至便面變得金黃

12、出鍋，裝盤即可

小貼士

1、餅面刷上少許油，烤出來顔色金黃，更漂亮，如果不在意顔色，不刷有也可以。

2、芝麻可以選用生的，考的時候也能烤香。