小胖熊面包

從今天開始孩子就算是假期模式了,【…】,爲了慶祝,今天咱們來制作幾只小胖熊,讓我們擁有一顆童心,每天都過的開心!

食材:天然之林栗子豆沙餡、高粉335克、水200克、糖50克、鹽3克、酵母40克、黃油30克。

制作過程:


1、把除了黃油外的食材都放面包桶和成面團,10分鍾放入黃油繼續和面,大約20分鍾後即可;


2、整理一下面團,把它分成50克一個12個小面團,然後再分別分成4克一個(兩個耳朵 兩個胳膊) 3克一個(兩條腿) 16克一個(身體) 27克(頭);


3、把分好的面團放在冰箱裏,每制作一個拿一個,怕發酵過度;


4、把豆沙包在熊肚子裏,然後把每個面團分別整形,擺在烤盤;


5、制作好的小熊進行發酵大約40分鍾即可;


6、烤箱預熱180度,上下火10分鍾,烘烤10到15分鍾,要隨時觀察面包的顔色;

7、烤好的面包拿出來晾晾,巧克力融化,在小熊臉上畫上眼睛和鼻子就ok了!


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