紅糖花生卷


最近看見手撕紅糖饅頭賣的非常火。我自己非常喜歡紅糖,所以制作了這款紅糖花生饅頭, 紅糖和花生香氣很搭。超級好吃!

用料:
紅糖45克、天然之林花生碎30克、老面粉200克、清水100克、酵母2克

比手撕紅糖饅頭更好吃,紅糖花生卷的做法
1.主要材料。

 2.將200g面粉加入酵母和100g水,揉成光滑的面團。大概需要十分鍾。

 3.用擀面杖擀成長方形的面片。

 4.三折。

 5.再次擀開,擀成長方形。

 6.將准備好的紅糖均勻的撒在面皮上。

 7.准備好的花生碎均勻的撒在上面。爲了降低紅糖流動性,我又撒了5克面粉。 也可以預先將面粉和紅糖粉攪拌均勻。面粉的量不要超過15克。

 8.從一端向另一端卷起。

 9.用鋒利的小刀。均勻的切成小份。

 10.放在溫暖濕潤的地方發酵。

 11.發酵到整體拿起來,感覺變輕。

 12.上鍋蒸12分鍾。

 13.非常好吃。糖有流出來,怕糖流出來的可以多加面粉。花生香香的,和紅糖非常搭配。

小貼士
超級好吃的花生紅糖卷, 一層一層可以撕開。花生碎可以自己制作,我用的是天然之林的花生碎,已經烤香的哦。

×

Powered by WhatsApp Chat

× 即時 WhatsApp 查詢