鮮奶芋泥小丸子

用最簡單的方法,教大家做一杯鮮奶香芋小丸子。像香芋餡是現成的,雙皮奶也是用雙皮奶粉加水提前做成的,這種雙皮奶的口感接近于布丁,入口即化,加在奶茶裏,特別豐富口感。

珍珠也是買的袋裝的,煮一煮就好了,煮珍珠最好的辦法,是用電飯煲來煮,因爲電飯煲內膽大,加的水多,煮出來的珍珠不會粘粘乎乎的。

如果喜歡吃燒仙草,也可以用燒仙草粉加水煮開,涼後切成塊來用,或者直接買龜苓膏也行,我覺得與燒仙草味道區別不大。

如果是想喝些有茶味的,就是牛奶裏放一個紅茶包,煮開焖一會就可以代替牛奶了。【…】

配料:香芋餡30g 、牛奶250g 、珍珠6g 、淡奶油10g、 煉乳15g 、雙皮奶30g

1.准備好主要食材。

2.電飯煲裏加入水,水開後放入珍珠煮半小時,焖二十分鍾。

3.將香芋餡倒入碗中一些,倒入淡奶油攪成泥狀。

4.抹在杯子內壁上。

5.牛奶裏加入煉乳,加熱至牛奶微熱,將煉乳融化。

6.將煮好的珍珠倒入杯底。

7.再放入雙皮奶。

8.最後將牛奶倒入杯中。

注意:

1.用電飯煲來煮珍珠更省事,可以用稀飯或者煲粥程序。

2.雙皮奶是用雙皮奶粉加水做成的,口感上接近于布丁。

3.牛奶加熱到能融化煉乳就好,太燙會把雙皮奶融化

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