黑巧淋面糯米小蛋糕

弟媳的孩子幼兒園放學過來玩，突然想吃蛋糕。可是家裏的蛋糕粉剛好用完了

怎麽辦？機智的姑媽看見剩下的糯米粉于是當蛋糕粉用吧。沒想到做好的成品

口感卻異常的松軟，淋上孩子喜歡吃的巧克力醬，簡直完美。

黑巧淋面糯米小蛋糕

材料：糯米粉150克 雞蛋一粒 可可粉5克 糖30克 黃油30克 酵母2克 牛奶130克

淋面：天然巧克力碎適量 熟花生碎少許

模具：心形不沾6連杯甜甜圈模具

焙時間：150度25分鍾左右

1、黃油融化加入雞蛋、牛奶、和糖

2、用手抽拌勻

3、 用網篩篩入糯米粉

4、 然後加入可可粉攪拌成順滑無顆粒的樣子

5、 模具抹油倒入面糊靜置30分鍾左右

6、 放入預熱好的烤箱烤熟趁熱脫模放涼

7、適量巧克力碎隔熱水融化

8、 淋在糯米小蛋糕上，撒少許花生碎點綴即可

9、看看，這樣的小蛋糕是不是很快手呢，關鍵還好吃又衛生，多給孩子試試

吧，誰說蛋糕一定要用蛋糕粉呢？糯米粉不高興了