黑巧淋面糯米小蛋糕

弟媳的孩子幼兒園放學過來玩,突然想吃蛋糕。可是家裏的蛋糕粉剛好用完了

怎麽辦?機智的姑媽看見剩下的糯米粉于是當蛋糕粉用吧。沒想到做好的成品

口感卻異常的松軟,淋上孩子喜歡吃的巧克力醬,簡直完美。

黑巧淋面糯米小蛋糕

材料:糯米粉150克 雞蛋一粒 可可粉5克 糖30克 黃油30克 酵母2克 牛奶130克

淋面:天然巧克力碎適量 熟花生碎少許

模具:心形不沾6連杯甜甜圈模具

焙時間:150度25分鍾左右

1、黃油融化加入雞蛋、牛奶、和糖

2、用手抽拌勻

3、 用網篩篩入糯米粉

4、 然後加入可可粉攪拌成順滑無顆粒的樣子

5、 模具抹油倒入面糊靜置30分鍾左右

6、 放入預熱好的烤箱烤熟趁熱脫模放涼

7、適量巧克力碎隔熱水融化

8、 淋在糯米小蛋糕上,撒少許花生碎點綴即可

9、看看,這樣的小蛋糕是不是很快手呢,關鍵還好吃又衛生,多給孩子試試

吧,誰說蛋糕一定要用蛋糕粉呢?糯米粉不高興了

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