小南瓜面包

這款小南瓜面包不但外形好看，內陷用了天然之林NATURALAM 的紫番薯餡 非

常美味， 逼真的造型深受家人的喜歡！

材料：高筋粉 250克 糖20克 鹽 2克 酵母3克 黃油20克 雞蛋1個 牛奶 100克

做法：

1、先把液體、酵母、鹽雞蛋牛奶倒入面包桶裏，然後加入面粉，開啓面包機和

面模式 ，開始和面。

2、面和好後，加入黃油，將面包機調到發酵功能，時間是90分鍾

3、面團經過90分鍾發酵後，變成原來的兩倍大, 用手指在中間戳個洞，不回縮

即可

4、取出發好的面團排氣後再揉至光滑，蓋上保鮮膜醒發15分鍾

5、把豆餡分成6個15克大小的圓球，面團分成6份，揉圓壓扁放上豆餡

6、慢慢收口，口朝下，用浸過油的粗線，反複對角綁住面團，看上去是8等

份，線不能綁是太緊

7、擺入鋪路油紙的烤盤裏刷上蛋液，進行二次醒發

8、烤箱提前預熱好，上下溫度設置爲160度，時間爲20分鍾，面發好後，再次

刷上蛋液，送入烤箱中層

小貼士：

烤好後，晾涼把線拆掉，用巧克力碎裝飾上南瓜蒂即可。