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六月
六月
紅薯是生活中最常見的一種食材，也是很多人非常喜歡的美味…
紅薯的吃法很多：蒸、煮、炒、烤、焗等等；但最受人們歡迎的，估計是非“烤紅薯”莫屬了。
周五晚買了二個紅薯回來，想想能做什麽好？家裏又剛好打開一袋藍莓醬得盡快消化；于是就想到了新花樣吃法，將藍莓山藥&炸薯條二種美食結合的方法，創意了這道“藍莓醬炸紅薯條”；做法很簡單，將紅薯去皮切條簡單地炸好後，再淋上藍莓醬汁；一口一根，沒想到剛上桌轉眼間就被搶光了~~~
【材料】
紅薯200克、芥花油適量、藍莓醬少許
【作法】：
1、准備好食材紅薯洗淨去皮後切長條
2、水中浸泡 3~5分鍾，泡去多余澱粉取出用吸油紙吸幹水份
3、油鍋燒至6成薯時放入紅薯條轉中大夥炸制
4、表面定型後盛出待油溫升高後再放入紅薯條複炸一遍
5、炸至表面略焦黃後瀝油放至盤中淋上藍莓醬汁即可
