紅豆小方

直接發酵做快手面包，口感和味道上不如中種，自從看到冷發酵，試過之後感覺不錯。冷發酵也稱低溫發酵，是指在溫度相對 [...] [...]

白皮五仁酥

酥到不敢碰系列！ 食材清單： 油皮材料： 白沙高筋面粉 170克 豬油或者黃油 50克 玉米油50克 糖35克 [...] [...]

南瓜芝士面包

食材清單： 天然之林南瓜泥100克、牛奶 110-120克、白沙高筋面粉250克、酵母 2克 細沙糖 10克、 [...] [...]

花生麻糬

麻糬，是一種由糯米粉制作而成的小甜點，有的還包裹著餡，吃起來軟而有黏性。【…】 我是喜歡自己做，一個是新鮮、口 [...] [...]

陳皮紅豆沙

陳皮紅豆沙是一款家喻戶曉的廣東傳統甜品，用最傳統的搭配，煮出最令人回味的味道。 加入陳皮看似普通，入口時卻會有 [...] [...]

杏仁曲奇餅幹

植物油版快手曲奇，烘焙小白秒會，再也不用害怕擠破裱花袋啦！做過曲奇的小夥伴估計跟我一樣，有個非常頭疼的事情，那 [...] [...]

棋子燒餅

前幾天給大家分享了羊肉餡的棋子燒餅，今天我們來品嘗一下花生醬味道的，制作過程是一樣的，只是我縮短的烘烤的時間， [...] [...]

南瓜貝果

金燦燦胖嘟嘟的南瓜貝果，一次性發酵，新手也能輕松get 綿綿甜甜的南瓜，顔色也非常漂亮做成金燦燦胖嘟嘟的南瓜貝 [...] [...]

紫薯小餐包

這款香噴噴早餐就是我親手做的紫薯小餐包了，松軟可口，非常好吃。【…】 食材清單： 餐包粉 500g、水 240 [...] [...]

黑芝麻打糕

在哈爾濱管這種糯米團叫打糕或涼糕，外皮是糯米或糯米粉制作的特別Q彈，裏面以豆餡花生餡比較常見，這次我用的黑芝麻 [...] [...]