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直接發酵做快手面包,口感和味道上不如中種,自從看到冷發酵,試過之後感覺不錯。冷發酵也稱低溫發酵,是指在溫度相對 [...] [...]
酥到不敢碰系列! 食材清單: 油皮材料: 白沙高筋面粉 170克 豬油或者黃油 50克 玉米油50克 糖35克 [...] [...]
食材清單: 天然之林南瓜泥100克、牛奶 110-120克、白沙高筋面粉250克、酵母 2克 細沙糖 10克、 [...] [...]
麻糬,是一種由糯米粉制作而成的小甜點,有的還包裹著餡,吃起來軟而有黏性。【…】 我是喜歡自己做,一個是新鮮、口 [...] [...]
陳皮紅豆沙是一款家喻戶曉的廣東傳統甜品,用最傳統的搭配,煮出最令人回味的味道。 加入陳皮看似普通,入口時卻會有 [...] [...]
植物油版快手曲奇,烘焙小白秒會,再也不用害怕擠破裱花袋啦!做過曲奇的小夥伴估計跟我一樣,有個非常頭疼的事情,那 [...] [...]
前幾天給大家分享了羊肉餡的棋子燒餅,今天我們來品嘗一下花生醬味道的,制作過程是一樣的,只是我縮短的烘烤的時間, [...] [...]
金燦燦胖嘟嘟的南瓜貝果,一次性發酵,新手也能輕松get 綿綿甜甜的南瓜,顔色也非常漂亮做成金燦燦胖嘟嘟的南瓜貝 [...] [...]
這款香噴噴早餐就是我親手做的紫薯小餐包了,松軟可口,非常好吃。【…】 食材清單: 餐包粉 500g、水 240 [...] [...]
在哈爾濱管這種糯米團叫打糕或涼糕,外皮是糯米或糯米粉制作的特別Q彈,裏面以豆餡花生餡比較常見,這次我用的黑芝麻 [...] [...]