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三月
三月
不用揉出手套膜卻特別松軟好吃的花朵造型面包，裏面是香甜有大果粒的藍莓果醬，即營養又美味 ，即使因爲生病沒有味口的我也沒有抵擋住誘惑吃了一個，哈哈。
食材：
主料：面包粉150g、蛋糕粉30g、牛奶100g、蛋液20g、糖30g、鹽2g、酵母3g、黃油15g
輔料：天然之林藍莓果醬適量、表面蛋液適量杏仁片適量
步驟：
1、先將牛奶、蛋液、糖放入廚師機裏。
2、倒入小米蛋糕粉，也可以用其它的低筋面粉。
3、倒入日式吐司粉，同樣也可以用其它面包粉。加入酵母粉。
4、啓動廚師機揉成光滑的團。
5、加入鹽黃油繼續揉面團。
6、揉至光滑即可，不用手套膜。蓋上保鮮膜一次發酵至二倍大。
7、取出排氣分成六等份滾圓，蓋上保鮮膜醒15分鍾。
8、選用的果醬要是這種耐高溫的，而且裏面有果粒，口感好，也不會在烤的時候流淌出去。
9、取一塊面團壓扁擀圓，擠入一些果醬。
10、捏緊收口朝下按扁，直徑在7、8CM左右。中間用牙簽點個點做記號，然後用小刀平均切成四等份，刀口離牙簽記號有1CM的距離就好。
11、然後再將四等份中間分別切開成爲花朵型生胚，擺放在烤盤上。
12、依次完成，放入烤箱二發至兩倍大。大概二十分鍾就完成了。
13、取出表面刷蛋液。
14、中間放上杏仁片。
15、烤箱180度預熱，上火170度，下火175度烤十五分鍾左右即可。
16、表面上色要蓋錫紙。
17、放在晾網上晾涼保存。
小貼士
熱食注意不要讓果醬燙嘴哦。