南瓜司康

食材用料:10(份量/個)

高筋面粉50克、低筋面粉200克、細砂糖10克、鹽3克、黃油50克、泡打粉10克、B材料、全蛋液45、克天然之林南瓜泥100克、南瓜子30克、牛奶25克

1、黃油無需軟化,要硬的狀態!

2、粉類過篩,與鹽,糖混合均勻。

3、將黃油放入粉類裏用手搓成面包糠狀。

4、加入B材料後揉成團。

5、面團包保鮮膜後放入冰箱冷藏30分鍾。

6、將面團擀成後1厘米左右的厚片。用直徑6厘米的圓形切膜切成圓形。

7、擺入學廚金盤中,表面刷全蛋液。烤箱中層180度 15到20分鍾。

8、烤成表面金黃色即可,出爐脫模放涼!

9、成品圖

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