日式紅豆面包

紅豆面包在日本擁有超高人氣的甜面包，基本每個面包坊裏都會售賣的一款産品。這款面包外表扁扁平平的，乍看像中式燒餅。日式紅豆面包烤出來表皮散發著面包的香氣，一口咬下煊軟的口感，隨之而來紅豆餡香濃清甜，頓時整個人都浸潤在甜蜜中。

食材:

高筋面粉 300克、低筋面粉 90克、紅豆餡 9.5包、純牛奶 220克

配料：葵花籽油 40克、土雞蛋 2個、鹽 3克、綿白糖 40克、酵母4克

全脂奶粉 20克

做法：

1、准備材料

2、材料中留下植物油和紅豆餡不放，其他材料全部放入面包機中，啓動和面程序。

3、和面結束，啓動發面程序，和面時分次加入葵花籽油。

4、發面程序結束，檢查發面按下不會回彈即可。

5、將發面團揉按排氣，分成小劑50克/個。

6、面團分別揉光揉圓，覆蓋保鮮膜醒發15分鍾。

7、豆沙餡分成30克/個，將面團用手按壓，放入豆沙餡收口包住。

8、分別按壓成圓餅放入烤盤。

9、面包坯表面薄薄噴水。

10、撒上芝麻。

11、送去烤箱啓動發面程序，等待二發至二倍大，手拿起發輕。大約半小時。

12、面包坯上蓋上一張油紙防粘，爲了保證面包兩面平整，烤盤上壓上一個烤…

13、烤至兩面金黃色即可，取出涼至溫熱，裝入保鮮袋密封保存。

14、超級柔軟香甜的日式紅豆面包。

小貼士

烤箱溫度要根據自己家烤箱脾氣調整