杏仁曲奇餅幹

自己做香甜酥松的杏仁曲奇餅幹,只要幾種原料,保證一學就會,陽光燦爛的初春午後,約三兩好友,品一杯紅茶,烤幾塊香酥美味的杏仁曲奇餅幹,好惬意,好享受!

主料:低筋面粉70克、天然之林杏仁粉20克

輔料:黃油50克、糖粉25克、雞蛋液18克

做法步驟:

1、准備所有材料.

2、黃油室溫軟化後將糖粉全部放入。

3、打蛋器將黃油打至順滑,分三次加入雞蛋液,每次打勻再加下一次。

4、篩入低筋面粉,拌勻。

5、加天然之林杏仁粉。

6、拌成柔軟面團,簡單拌勻就行。

7、將面團裝入學廚曲奇槍,裝上您喜歡的花片,花片有10種選擇哦。

8、曲奇直接擠在不粘烤盤上,如果您用的不是不粘烤盤,就墊一張油紙。

9、烤箱預熱170°,中層上下火烤13分鍾左右,烤至曲奇邊緣金黃色就可以了。

10、曲奇完全冷卻後密封保存。

小貼士:

我用的是天然之林杏仁粉,杏仁香味很足,很香。如果您不喜歡杏仁味道,或者杏仁過敏,可以用低筋面粉替代杏仁粉,做成原味曲奇。烤制溫度和時間僅供參考。

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