棋子燒餅

前幾天給大家分享了羊肉餡的棋子燒餅,今天我們來品嘗一下花生醬味道的,制作過程是一樣的,只是我縮短的烘烤的時間,所以顔色有些淺,但是口感也不錯的!

食材:

油面:面粉1000克、 溫水750克、 油100克

油酥:面粉500克 、油300克 、芝麻、水、蛋液若幹 、天然之林花生醬若幹 。

制作過程:

1、用溫水將面粉攪拌成絮狀,加入油和成面團,醒發1個小時;

2、將油倒入面粉中調成油酥;

3、醒好的面擀成長方形,把油酥平鋪均勻,從一面卷起;

4、把面分成大小均勻的劑子,蓋上保鮮膜;

5、把花生醬分成小劑子;

6、挨個把小劑子從兩頭向中間疊好,按扁,包上花生醬餡,先蘸一些水,再粘上芝麻,平鋪在烤盤內;

7、烤箱預熱240度,烤20分鍾;

8、拿出來晾涼即可食用

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *