粉嫩小豬黑芝麻湯圓

嘻嘻、喜歡萌萌哒的湯圓、今天沒事、做了小萌豬豬的黑芝麻湯圓、自己做的湯圓幹淨又好吃、萌萌滴小豬湯圓、可愛又迷人、讓人瞬間萌化了……

需要材料：糯米粉100克、紅曲粉3克、天林黑芝麻餡適量、溫開水70克

－烹饪步驟－

1 、材備齊糯米粉放入器皿裏

2、 20克糯米粉先用溫水和成面團

3 、入砂鍋煮熟後

4 、煮熟的糯米團撈出瀝幹水份後放入糯米粉中

5 、溫水加入剩下的糯米粉中混合、一點點加入溫水、直至揉成軟硬適中的糯米面團、加入熟的糯米面團是爲了讓面團有更好的伸展性、成品不易開裂

6、 是揉好的糯米面團

7、 出一半糯米面團加入紅曲粉後揉勻

8 、把兩塊和好的糯米團進行醒發10分鍾左右

9 、這是我用的天林黑芝麻餡料、味道很棒

10 、取一塊醒發好的白色面團、按成餅狀後包入黑芝麻餡料

11 、把餡料包入以後、取一點粉色面團揉成長圓形、蘸點水粘在白色面團上做鼻子

12 、再用一點粉色面團裝飾一下耳朵

13 、用牙簽給豬鼻子紮眼

14 、再用黑芝麻粒給小豬做好眼睛

15 、嘻嘻、萌萌哒的小豬黑芝麻湯圓就全做好了、記住、操作中一定要蓋上保鮮膜、以防面團幹皮

16 、砂鍋中加入適量清水煮沸後，把小豬湯圓放入砂鍋中

17 、蓋上鍋蓋小火煮5分鍾左右

18 、直到小豬湯圓飄浮在水上面即可

19 、萌萌哒的小豬湯圓出鍋喽、瞬間被萌化了

20 、成品一

－小貼士－
一定要先煮一些糯米粉來和面團、這樣煮出來的湯圓和冷凍以後都不會幹裂、切記切記喲……