芝士紫薯餅

想吃餅,又不想制作起來太麻煩,可以直接買現成的餡料來做,我就經常買那秋之林的成品餡料,只要和點面,把餡一包就搞定。如果想來點花樣,那餡裏可以加點能拉絲的馬蘇裏拉奶酪,熱乎乎的紫薯餅一出爐,滿滿的香甜紫薯味道,吃的時候還可以拉出長長的絲,幾個餅子一會就下肚了,超級好吃哦!這個紫薯餡超級細膩,再也不用買了紫薯蒸了以後又要搗碎,省事多了。”

食材明細


主料


大包粉100g、溫水60g


輔料


紫薯餡150g、馬蘇裏拉奶酪50g


口味:甜味 工藝:煎 耗時:一小時 難度:普通


芝士紫薯餅的做法步驟


1.准備好所用食材。

2.將溫水倒入面粉裏,啓動廚師機3檔揉成團。

3.揉勻後靜置一小時。

4.把面團分割成幾份。

5.取一小塊面團,擀成薄片。

6.擠上紫薯餡。

7.把馬蘇裏拉奶酪放上去,最上面再擠一層紫薯餡,包起來。

8.捏緊封口後,把面胚壓扁,放入煎鍋中,蓋上鍋蓋,小火煎至兩面金黃。

小竅門


1.紫薯餡是現成的,本身含糖。


2.煎鍋最好使用不粘的,裏面不需要放油。


3.記得翻面,也不需要煎太久,否則芝士容易漏。


4.大包粉可以用面粉代替,面要和軟一些。

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