快過年了朋友送來很多黏玉米面，說是剛磨的新鮮蒸年糕好吃。最近太忙蒸年貨還沒提到日程安排上，家裏有好吃的豆餡，先做點簡單好吃的豆沙餅。一碗粉、一盒豆沙餡、一點芝麻就ok，軟糯香甜的豆沙餅要趁熱吃口感才最好吃
材料：粘玉米面、紅豆沙餡兒、白芝麻。
做法：
1.粘玉米面用沸水攪拌成疙瘩狀，涼涼後活成面團醒二十分鍾。
2.面團分成50克的一個，豆沙餡40克。
3.面劑用手按壓成餅，放入豆沙餡包住，滾成球狀。
4.面球表面刷水均勻沾上芝麻。
5.用手按壓成餅。
6.電餅铛預熱加油，放入豆沙餅煎至兩面金黃色即可
