雲朵厚松餅

普通的雲朵厚松餅已經爛大街啦!這次熙媽要教大家做的是一款不一樣的厚松餅,外脆內軟,一口咬下去還有蜜豆的香甜,哇…味蕾上那是極大的享受!來吧,一起看教程~
用料:低筋面粉 45克、牛奶 40克、玉米油 15克、雞蛋 2個、細砂糖 25克、檸檬汁 幾滴、天然之林紅豆餡若幹
裝飾:、糖粉、櫻桃、蜂蜜
做法:
1.牛奶加玉米油攪拌至乳化狀態。

2.再篩入低筋面粉,攪拌均勻。
3.然後再加入2顆蛋黃,攪拌均勻備用。

4.蛋清放置在一個無水無油的盆中,一次性加入細砂糖,加幾滴檸檬汁打成幹性發泡(提起打蛋頭有短小的尖角狀態。)

5.將三分之一蛋白加入蛋黃糊中混合均勻,再與剩余蛋白混合均勻,裝入裱花袋中。

6.豆沙50克,裝入冰花袋中。

7.多功能料理鍋選用六圓盤,加熱後,擠入面糊,蓋上蓋子開小火,煎到表皮凝固不粘手。

8.再把松餅翻過來,煎至片刻即可。

9.最後撒上糖粉裝飾,再點綴上櫻桃,淋上蜂蜜或者楓糖漿即可。

吃過這款厚松餅,一定會打破你的三觀,至于味道嘛,試一下就知道啦!

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