假土豆包

土豆是我家百吃不厭的蔬菜,無論是土豆絲、土豆片還是薯條、薯餅都是棒棒的味道,每次做孩子都會吃光光。我今天用面粉做了一個假的土豆,沒想到放在菜籃子裏竟然沒有被發現,看來真真假假這東東真的沒法說呢!

食材:面粉 500克,水200克,酵母5克,奶粉50克,糖適量,鹽一小撮、 可可粉適量、天然之林NATURALAM 紅豆餡


制作過程:
1、將除了可可粉和豆沙都放入廚師機內和成面團;
2、將和好的面發酵成2倍大;

3、兩種面團分別拿出來排氣、整形,二次醒發10分鍾;
4、將紅豆餡分成大小相等的丸子形;

5、將面團分成大小相等的劑子,在面板上按平;
6、面團將豆餡包好,整成土豆的模樣,用筷子紮幾下,讓它更像土豆;

7、面團再次醒發15分鍾,可可粉加少許水攪拌均勻,用刷子蘸取少量可可汁塗抹在土豆上;
8、鍋中加水燒開上鍋蒸13分鍾,再焖3分鍾即可。

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