杏仁曲奇餅幹

植物油版快手曲奇，烘焙小白秒會，再也不用害怕擠破裱花袋啦！做過曲奇的小夥伴估計跟我一樣，有個非常頭疼的事情，那就是老是擠破裱花袋！做一盤曲奇餅幹，每次都要用掉好幾個…想想就頭疼！OK！熙媽今天教大家做一款植物油版的曲奇，簡單快手，輕松擠出漂亮花型，再也不用害怕擠破裱花袋啦，味道真的超級贊哦。

用料：

低筋面粉 150克

杏仁粉 10克

雞蛋 1個

細砂糖 60克

玉米油 100克

鹽 1.5克

做法：

1.將鹽、雞蛋、糖、玉米油，放在一個無水的容器裏。

2.開啓打蛋器，打至濃稠狀態。

3.然後把面粉和杏仁粉過篩到面糊中。

4.用刮刀攪拌至完全混合，成比較軟的面團狀。

5.烤箱提前預熱170度，裱花袋裝上曲奇花嘴，把面糊裝進去，擠在不粘烤盤上。

6.預熱好後放入烤箱中層，烘烤18分鍾左右即可。

小貼士：

植物油版的曲奇做法簡單，做好放涼後要密封保存哦。面糊不能太軟，不然做出來的曲奇不成形，所以打蛋液的時候，一定要打到濃稠狀後再加入面粉哦。