栗子發面餅

“晚餐不知道吃什麽好,還是做些家常餅子吧。烙餅不好消化,死面餅吃起來又有點硬,所以我還是喜歡做發面餅,單純的發面餅當然不好吃了,所以要包餡,買些現成的餡,面一發好,直接包進去,做發面餅也是很簡單的!

天氣這麽熱,不想開烤箱,也不想開火,所以直接用輕食機烤熟即可,感覺不到什麽高溫,幾分鍾烤一個,還能偷懶刷會手機。餅子捏起來有點軟,一口咬下去就可以吃到甜甜的栗子餡,咀嚼之中還有點口感,沒一會,三個就下肚了。”

食材明細:


主料


面粉150g、酵母2g、溫水90g


輔料


天然之林栗子餡80g


口味:原味 工藝:烤 耗時:半小時 難度:普通

栗子發面餅的做法步驟:


1、將面粉倒入廚師機內膽中,加入酵母,倒入溫水。

2、啓動3檔和成面團,發酵40分鍾。

3、將面團排出氣體,揉圓後分成小面團。

4、取一個面團,擀成薄片,放上天然之林的栗子餡。

5、像包包子一樣,把餡包起來,封口壓扁,表面刷一層蛋液。

6、將刷了蛋液的一面朝下,放入輕食機內,沒刷蛋液的一面,再刷一層蛋液,蓋上蓋子加熱7分鍾。

小竅門:


1.用溫水可以快速融化酵母。


2.栗子餡是買的現成的。


3.刷一層蛋液,上色會好看一些。如果上色程度不滿意,可以再增加1-2分鍾。

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