杏仁豆腐

“杏仁味道香濃,口感雙嫩,加入少量桂花蜜調味增加層次感,作爲一道傳統的甜品,老少鹹宜,在年飯筵席中不失爲一個甜蜜的收尾,爲親友們獻上甜蜜又沒有負擔的幸福吧”

食材明細

主料:

天然之林杏仁粉70g、純牛奶250g

輔料:白糖20g、清水150g、瓊脂3g

口味:甜味

工藝:煮

耗時:廿分鍾

難度:普通

1、加入牛奶,攪拌一會。

2、在料理杯裏面放入杏仁粉。

3、加入牛奶,攪拌一會。

4、瓊脂用配方中清水泡發一會。

5、倒入鍋中,加入白砂糖加熱。

6、把瓊脂連清水一起倒入鍋中,瓊脂煮化即可。

7、倒入模具中放涼,切塊食用。

小竅門

1.清水可用涼白開

2.糖的分量按喜好增減

3.瓊脂冬天室溫也能凝固,想速度快點可入冰箱冷藏

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