杏仁豆腐

“杏仁味道香濃，口感雙嫩，加入少量桂花蜜調味增加層次感，作爲一道傳統的甜品，老少鹹宜，在年飯筵席中不失爲一個甜蜜的收尾，爲親友們獻上甜蜜又沒有負擔的幸福吧”

食材明細

主料：

天然之林杏仁粉70g、純牛奶250g

輔料：白糖20g、清水150g、瓊脂3g

口味：甜味

工藝：煮

耗時：廿分鍾

難度：普通

1、加入牛奶，攪拌一會。

2、在料理杯裏面放入杏仁粉。

3、加入牛奶，攪拌一會。

4、瓊脂用配方中清水泡發一會。

5、倒入鍋中，加入白砂糖加熱。

6、把瓊脂連清水一起倒入鍋中，瓊脂煮化即可。

7、倒入模具中放涼，切塊食用。

小竅門

1.清水可用涼白開

2.糖的分量按喜好增減

3.瓊脂冬天室溫也能凝固，想速度快點可入冰箱冷藏