糯米糍

原作：天然之林

用天然之林紅豆蓉或其他農產品蓉，配上糯米粉與其他一些輔助材料，不用烤箱，20分鐘就能做出可口美味的糯米糍。

材料

• 天然之林紅豆蓉 250克
• 白糖 120克
• 糯米粉 135克
• 水 270克
• 食用油 少許
• 椰蓉 適量

步驟

先將白糖和水混合攪拌至糖完全溶解, 邊攪拌邊加糯米粉使其混合均勻，過濾掉不溶糯米粉。

將過濾後的漿放進微波爐（中高火）叮8分鐘。將叮好的糯米糍皮攪拌均勻。

在手上抹少許食用油（防止粘手），捏約20g的糯米糍皮壓平，並將約10g的天然紅豆蓉包起來，搓成圓形。

將搓成圓形的糯米糍放在耶絲上滾一圈然後放在紙托上，即成美味的紅豆餡糯米糍。